快餐连锁行业概况_东莞市天睿计算机科技有限公司

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          快餐连锁行业概况

          点击:1077 日期:2014-09-23 选择字号:
                全国餐饮营业额每年以18%的比例上升,而连锁快餐的营业额比例也正在逐步增加。从整体快餐经营方式来看,快餐也向多元 化、细分化和个性化趋势发展。快餐企业要在市场占据一定地位必须开拓经营领域,创新发展模式,提高便利快捷、品种个性、品质稳定、营养均衡和管理规范的水平,才能让快餐企业得到不断的发展和壮大。另外,快餐迅猛发展必须要求企业规模化与标准化,对品质标准控制和集中采购配送的要求更高,信息化快餐管理体系 的规划将是不可缺少的重要因素之一。而柠檬树餐连锁管理系统正是适应了社会的发展,让企业建立标准化,科学化、规范化的管理体系,满足企业由单店管理到连锁管理,并结合整体财务、中央配送的管理需求,满足企业100%的产品配送目的。为我们传统餐饮文化注入了新的生机与活力,使企业的经营管理跃上了一个新的台阶,实现快餐企业管理新时代的飞跃。配送的要求更高,信息化快餐管理体系的规划将是不可缺少的重要因素之一。而柠檬树餐连锁管理系统正是适应了社会的 发展,让企业建立标准化,科学化、规范化的管理体系,满足企业由单店管理到连锁管理,并结合整体财务、中央配送的管理需求,满足企业100%的产品配送目 的。为我们传统餐饮文化注入了新的生机与活力,使企业的经营管理跃上了一个新的台阶,实现快餐企业管理新时代的飞跃。
          门店的需求分析
          •    1. 提升营业效率:要求涉及完善流程的同时,保证点菜、收银和出品的效率,提高门店的翻台率。
          •    2. 规范管理:应对员工流动性大,人员个性强等问题,门店要严格规范流程、权责、绩效考核等制度。
          •    3. 降低成本:门店的盈利和成本息息相关,必须设法降低材料成本。
          •    4. 提高营业数据实时性:门店的营业情况,还有相关的交接班、日结数据要求快速、准确提供。
               行业竞争越来越激烈,企业需一套完整会员营销方案,建立集团会员档案为企业提供指导性的营销数据,避免客户的流失。没有电脑的情况下,充其量只能手工帮会 员打折、扣减会员的预存消费次数。不但缺乏准确性,使企业与客户造成直接损失和矛盾,更不能实现多店会员一卡通消费。   
          易时达快餐连锁行业解决方案客户价值
                快餐连锁行业解决方案为客户提供高效的快餐信息化管理平台,为企业运营管理和扩展提供了巨大动力。      
          保证分店的高效运行:  
                简单快捷的点菜、结账、收银、厨房打印、营运报表功能,大大提高分店运作效率,满足单店运作需求。    
          更好的贯彻企业管理理念:
                集团对制度、流程、绩效考核、财务过程、岗位权责等管理理念可直接贯彻到分店,并持能续严格执行。    
          简化连锁管理过程:
               集团中央配送、集团会员管理、集团营业管理等所有的数据管理只需通过数据交换平台即可实现,整个连锁管理简单明了。    
               降低配送管理成本:
               在信息化平台上通过流程和票据流转管理采购、加工和配送,大大减少了人力成本,降低人为干预,保证效率和准确性。会员充值、消费和积分可在总部轻松管理,保证了数据的完整性和实时性    
               轻松对会员进行集中地管理:
               会员充值、消费和积分可在总部轻松管理,保证了数据的完整性和实时性
          为集体管控提供决策依据:
              企业扩张发展需要大量分店营运数据支持,集团营业管理可随时查询所有门店的营业数据,并可进行多维度数据对比分析,为集团发展提供决策依据

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